安全事大，不可不察：衛(wèi)生安全對(duì)于餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，意味著生命和底線：做其他的東西，沒(méi)做好，那可能只是影響體驗(yàn)，不會(huì)很直接的危及人的健康，但做餐飲不一樣，要是不做好，不衛(wèi)生，不僅危害到客戶的生命健康，也關(guān)乎企業(yè)的生死存亡

今天為您介紹讓餐飲企業(yè)的餐具消毒更簡(jiǎn)單的新興榮福熱風(fēng)循環(huán)消毒庫(kù)，目前已經(jīng)是第三代產(chǎn)品。此款消毒庫(kù)消毒空間大，純物理熱風(fēng)循環(huán)消毒，經(jīng)中國(guó)疾病預(yù)防控制中心檢測(cè)，大腸桿菌滅菌率99.9%;病毒滅活消毒率99.99%，同時(shí)可以按需定制，使用相當(dāng)便捷、可控性強(qiáng)。

針對(duì)大家的問(wèn)題，我們也對(duì)新興榮福中央廚房設(shè)備(xinxingrongfu.com)進(jìn)行了采訪，希望通過(guò)我們的采訪，讓大家更好的了解這款產(chǎn)品。

1：新興榮福熱風(fēng)消毒存儲(chǔ)庫(kù)消毒效果能達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嗎？

經(jīng)國(guó)家級(jí)衛(wèi)生監(jiān)測(cè)部門(mén)檢測(cè)：熱風(fēng)消毒存儲(chǔ)庫(kù)對(duì)染于食品用具上的大腸桿菌滅活率為99.9%;對(duì)染于測(cè)試載體上脊髓灰質(zhì)炎病毒1型疫苗株的平均滅活率為99.99%，優(yōu)于國(guó)家消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

2：如何解決消毒后可能產(chǎn)生二次污染的問(wèn)題？

餐飲器具用品消毒后，當(dāng)前不使用，容易產(chǎn)生二次污染。熱風(fēng)消毒存儲(chǔ)庫(kù)就不會(huì)存在這個(gè)問(wèn)題，餐飲器具用品消毒后，可以直接在庫(kù)內(nèi)存儲(chǔ)，不接觸外界環(huán)境，即防止了二次污染。

3：熱風(fēng)循環(huán)消毒庫(kù)能為多少器具消毒？

新興榮福公司研制的熱風(fēng)循環(huán)消毒存儲(chǔ)庫(kù)，庫(kù)體可根據(jù)客戶需求進(jìn)行定制，庫(kù)內(nèi)可放專用架，容積大，庫(kù)體制作靈活，是該產(chǎn)品的一大優(yōu)勢(shì)?？傊?，你需要為多少器具消毒，我們就為您定制多大的消毒庫(kù)。

4：高溫消毒的溫度可達(dá)到多少？

熱風(fēng)循環(huán)消毒存儲(chǔ)庫(kù)，消毒溫度最高可設(shè)置至150度，且可控，根據(jù)消毒器具的類(lèi)型不同，可設(shè)置不同的溫度。

5：什么餐器具可以使用消毒庫(kù)消毒？消毒徹底嗎？

熱風(fēng)循環(huán)消毒存儲(chǔ)庫(kù)可為多類(lèi)品種的餐器具進(jìn)行消毒，玻璃類(lèi)、瓷器類(lèi)、耐高溫PP/PC塑料類(lèi)、密胺類(lèi)等餐飲器具，周轉(zhuǎn)箱、餐具、鍋具等，均可在庫(kù)內(nèi)進(jìn)行消毒。根據(jù)消毒器具的種類(lèi)不同，設(shè)置不同的消毒溫度。

庫(kù)體配有專用消毒架，保證達(dá)到立體式全方位循環(huán)高溫消毒，不留死角。

6：熱風(fēng)循環(huán)消毒存儲(chǔ)庫(kù)的消毒時(shí)間是多長(zhǎng)？

根據(jù)GB17988-2008食具消毒柜安全和衛(wèi)生要求，相關(guān)規(guī)定，餐具通過(guò)高溫消毒，要對(duì)食品器具上的大腸桿菌滅活率達(dá)到99.9%;對(duì)脊髓灰質(zhì)炎病毒1型疫苗株的平均滅活率達(dá)到99.99%，須在不小于120度的高溫情況下，消毒時(shí)間不小于15分鐘。熱風(fēng)循環(huán)消毒存儲(chǔ)庫(kù)的消毒時(shí)間是可控的，根據(jù)餐具污染情況不同，根據(jù)餐具用途的不同，可設(shè)置不同的消毒時(shí)間，以達(dá)到消毒效果。

7：熱風(fēng)循環(huán)消毒存儲(chǔ)庫(kù)都能使用哪些做為熱力能源？

考慮到客戶各情況的不同，熱風(fēng)循環(huán)消毒存儲(chǔ)庫(kù)可使用燃?xì)?、蒸汽、電源做為?dòng)力能源。

8：消毒庫(kù)是高溫消毒，會(huì)不會(huì)出現(xiàn)人員安全事故？

熱風(fēng)循環(huán)消毒存儲(chǔ)庫(kù)消毒原理是高溫消毒，高溫作業(yè)環(huán)境下為防止出現(xiàn)人員安全事故，為避免出現(xiàn)該問(wèn)題，熱風(fēng)循環(huán)消毒存儲(chǔ)庫(kù)做了專項(xiàng)設(shè)計(jì)：1)控制箱設(shè)有緊急停止按鈕，以便在緊急情況下手動(dòng)停機(jī)。2)消毒庫(kù)的安全溫度門(mén)禁控制系統(tǒng)，確保工作人員人身安全。特有的防高溫燙傷系統(tǒng)，在庫(kù)體內(nèi)溫度過(guò)高時(shí)，庫(kù)體門(mén)保持關(guān)閉狀態(tài)，若遇緊急情況，可使用緊急開(kāi)門(mén)系統(tǒng)，保證了使用者的安全。

9：熱風(fēng)循環(huán)消毒存儲(chǔ)庫(kù)消毒工作能實(shí)現(xiàn)消毒溫度、消毒時(shí)間嗎？

熱風(fēng)循環(huán)消毒存儲(chǔ)庫(kù)配有觸摸屏式控制系統(tǒng)，可對(duì)消毒溫度、時(shí)間進(jìn)行設(shè)置，顯示當(dāng)前工作狀態(tài)，直觀準(zhǔn)確。消毒溫度150度之內(nèi)可控，消毒時(shí)間可設(shè)置15-180分，保證庫(kù)體內(nèi)器皿消毒徹底。

10：熱風(fēng)循環(huán)消毒存儲(chǔ)庫(kù)制作費(fèi)用高嗎？售后服務(wù)如何？

以10立方消毒庫(kù)為例，熱力能源為電，一次性使用成本含電費(fèi)約20元;熱力能源為燃?xì)?，一次性使用成本含燃?xì)饧s16元?，F(xiàn)在市面上普通餐具消毒劑/液，約65元一桶，每桶20L，與凈水的配比為1：250。也以10立方的標(biāo)準(zhǔn)消毒容器為例，一次性使用成本加人工費(fèi)用約230元。每年可節(jié)約費(fèi)用76650元至78110元。消毒庫(kù)的使用成本遠(yuǎn)低于餐具消毒劑的使用成本。消毒庫(kù)使用的零配件均為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，故障率低，使用年限長(zhǎng)。另外：新興榮福中央廚房設(shè)備(xinxingrongfu.com)有專業(yè)的項(xiàng)目建設(shè)隊(duì)伍及售后服務(wù)隊(duì)伍，長(zhǎng)期為客戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

好了，通過(guò)上面的介紹，希望對(duì)你有所幫助，能讓您的餐飲企業(yè)消毒更簡(jiǎn)單。