導(dǎo)讀：紹興老酒聲譽(yù)斐然，清朝時(shí)被評(píng)為全國(guó)十大名產(chǎn)之一。在1910年的南洋勸業(yè)會(huì)上，1915年美國(guó)巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，1936年浙贛特產(chǎn)展覽會(huì)上，多次榮獲金牌和優(yōu)等獎(jiǎng)狀。1952年、1963年，紹興加飯酒分別被評(píng)為全國(guó)“八大名酒”和“十八大名酒”之一，1979年加飯酒又獲“國(guó)家名酒”稱號(hào)，由國(guó)家經(jīng)委授予金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)潞酮?jiǎng)狀；同時(shí)，元紅酒、善釀酒雙獲“國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒”稱號(hào)，由輕工業(yè)部授予“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品證書”。1980年香雪酒也榮獲省府頒發(fā)的“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品證書”。1983年加飯、元紅雙獲輕工業(yè)部酒類質(zhì)量大賽金杯獎(jiǎng)，善釀獲銀杯獎(jiǎng)，香雪獲部?jī)?yōu)稱號(hào)。而最具影響力的還屬古越龍山了，是紹興黃酒品牌最響的。
　　
　　隨著人們生活質(zhì)量的不斷提高，社會(huì)公眾對(duì)于食品飲料安全方面的顧忌，愈發(fā)嚴(yán)重，安全監(jiān)查也逐漸趨嚴(yán)，相關(guān)行業(yè)上市公司如同行走于鋼絲之上，在不經(jīng)意間，手中的平衡木便有可能在突發(fā)的輿論風(fēng)向中出現(xiàn)傾斜。這樣的事例，在今年以來(lái)出現(xiàn)的頗多，先有“老酸奶”、“毒膠囊”事件，后有“伊利汞超標(biāo)”，不管是媒體確有實(shí)證，還是涉事主體最后回應(yīng)澄清，對(duì)上市公司本身造成的影響，都是明顯的。
　　
　　拋開舊例不談，酒類上市公司，在安全監(jiān)測(cè)方面爆出的負(fù)面，并不多見，不過(guò)這次，古越龍山卻不幸被媒體戳出新傷。
　　
　　就在近日，有媒體稱香港消費(fèi)者委員會(huì)發(fā)布34款酒精飲品的測(cè)試結(jié)果。來(lái)自浙江紹興的“古越龍山”和“塔牌”的三款產(chǎn)品，被檢出氨基甲酸乙酯（EC）含量差異較大，香港消費(fèi)者委員會(huì)稱，這一物質(zhì)可能損害基因并致癌。
　　
　　消息一出，浙江古越龍山紹興酒股份有限公司隨即發(fā)布公告，稱EC屬于食物在發(fā)酵過(guò)程或存儲(chǔ)過(guò)程中天然產(chǎn)生的物質(zhì)，普遍存在于發(fā)酵食物和飲品中，且含量低于歐盟標(biāo)準(zhǔn)。
　　
　　隨后，國(guó)家黃酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心聲援古越龍山，目前國(guó)際上對(duì)食品及酒類的EC含量控制規(guī)定各不相同，其中歐盟水果白蘭地的EC要求小于400微克/升，法國(guó)與瑞士規(guī)定是小于1000微克/升。從媒體報(bào)道的數(shù)據(jù)來(lái)看，3款酒中的EC含量為200微克/升至260微克/升，遠(yuǎn)低于這些規(guī)定。
　　
　　國(guó)家黃酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心表示，黃酒到目前為止，國(guó)內(nèi)外都還沒有設(shè)定EC的限量標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)家衛(wèi)生部目前正在組織開展酒類中EC含量的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，以便確定有關(guān)限量標(biāo)準(zhǔn)。
　　
　　此次黃酒被曝“致癌門”，可謂是一石激起千層浪，傅建偉認(rèn)為，此事件中有需要反思的，同時(shí)也算是一件好事。
　　
　　“這個(gè)事告訴我們以后要做好宣傳，避免不必要的誤會(huì)。”傅建偉認(rèn)為，可能是因?yàn)橛行┤藢?duì)黃酒還不是太了解，其實(shí)平時(shí)喝點(diǎn)黃酒有利無(wú)弊，“黃酒中有種元素叫硒，具有抗癌作用，所以說(shuō)黃酒致癌本身不是很靠譜。”
　　
　　據(jù)了解，氨基甲酸乙酯是發(fā)酵食物和酒精飲品在發(fā)小或貯存過(guò)程中天然產(chǎn)生的污染物，世界衛(wèi)生組織在2005年進(jìn)行評(píng)估，認(rèn)為經(jīng)食物攝入氨基甲酸乙酯，對(duì)健康影響不大，但經(jīng)食物加上酒精飲品而攝取，則有可能構(gòu)成潛在的風(fēng)險(xiǎn)。香港消委會(huì)呼吁市民少喝，以免影響健康。
　　
　　據(jù)悉，氨基甲酸乙酯并非古越龍山黃酒中的特有存在，業(yè)內(nèi)人士表示，任何發(fā)酵酒中氨基甲酸乙酯物質(zhì)均有不同含量，原本是發(fā)酵食物和酒精飲品在發(fā)酵或貯存過(guò)程中天然產(chǎn)生的污染物。
　　
　　由此來(lái)看，古越龍山在此次輿論事件中并非理虧，在接受媒體問(wèn)詢過(guò)程中，并未閃爍其詞，回應(yīng)口徑較為統(tǒng)一，這一點(diǎn)在上市公司處理輿論危機(jī)時(shí)，顯得尤為關(guān)鍵。
　　
　　當(dāng)輿論走向，經(jīng)過(guò)周密部署，盡在掌控之中后，古越龍山于19日復(fù)牌，高開的走勢(shì)回敬了公司近日來(lái)，在應(yīng)對(duì)輿情危機(jī)時(shí)，所做出的不懈努力。